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Orni e Sanda
GUSTO PREMIATO PREFERITO DA CAMPIONI PITMASTER
ampio display retroilluminato
se applicabile
Il clima piovoso della Spagna e del Portogallo nord occidentale conferisce una speciale acidità ai pascoli delle famose razze Mirandesa
Hammer Angus Irlanda picanha Orni e SandaLo stinco di manzo, noto anche come "hammer" , un taglio di carne ricavato dai quarti posteriori del bovino. Questo taglio caratterizzato da carne muscolosa e da tessuto connettivo, che donano sapore robusto e lo rendono particolarmente adatto per le cotture lente.
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