Fiorentina Butcher Selection Dry Aged Peso:1.2 Kg definita da tutti tra le

definita da tutti tra le migliori al mondo

contribuendo a mantenere la carne succosa durante la cottura e a conferirle un sapore ricco e intenso

Inoltre quando si parla di allevamenti di Rubia Gallega o Galiziane in generale

GB 2504936 e dal brevetto USA n

Tutto questo porta ad una qualità della carne eccezionale

Fiorentina Butcher Selection Dry Aged Peso:1.2 Kg definita da tutti tra leLe nostre Fiorentine hanno tutte 25 30gg di frollatura. Da noi potrai trovare le Fiorentina di Gutrei Galicia, Sashi Beef Finlandia, Sashi Prussian Black, Red Queen, Old Glory, ITA Steak e tante altre carni prelibate. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di